Kulinaria (Dziś - Flądra w Cieście naleśnikowym)

Do przygotowania Flądry potrzebować będziemy:

• średniej wielkości flądra bez głowy.
• przyprawa do ryb
• szklanka mąki
• jedno jajko
• pieprz i sól
• pół cytryny
• tymianek

Do usmażenia Flądry musimy przygotować płynne ciasto podobnie jak do wykonania tradycyjnych naleśników. Przed zanurzeniem ryby w cieście dobrze obtoczyć ją w mące. Pamiętając o przyprawach. Wtedy nasze ciasto powinno dobrze przylegać do Flądry. Zacznijmy smażenie od górnej strony ryby, dopiero później przekręćmy rybę na brzuch (część biała). Wszystko dobrze podawać na liściu sałaty, a mięso dobrze skropić sporą ilością cytryny.

Czas przygotowania (45min)

Smacznego!